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新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量( {" R1 ^/ G6 ?6 l
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做法
; q, Z' p2 T4 {' s4 I2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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/ V3 g2 m: x/ N; K KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。* e0 O( o) ?; W1 a+ ~! k- D
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。0 ]' |: o. g, F5 n0 J
5 n: N# k5 A) ? t$ q4 {6 g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。) o$ G0 S8 H' V5 q
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。$ H1 H/ @/ |+ `* B
/ z* J! a5 M+ U# s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 R8 T) b4 y% C$ e8 }
5 _ g( T x% k% K- {公仔箱論壇 5.39.217.76' a( M" n% s% A u% Y
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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