4 K; L t; e; L2 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: A2 K* L: G% ~/ q1 X
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 R) e: r! c( S+ q6 s
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ [' j- v$ e7 c7 z/ r7 j
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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l& E! _. a: G: x0 m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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/ T6 ~8 m. ]; n8 `" M- C7 N& N3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。公仔箱論壇9 P8 B/ v3 c" C7 R3 l1 g
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。6 b1 [0 \6 @$ N8 b
: W, J9 s% R1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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; M' v* Y0 t- ]tvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。公仔箱論壇( G/ ?3 T% g" r6 a0 ~ l& ]
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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