[中式食譜] 龍鬚桂魚絲

nt1972

1 L6 O1 [: N1 P" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ W) a! z0 t( d, c& H2 A1 h
材料公仔箱論壇( X, J, D# P% f5 b* z; y
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
8 d* z: R! u: t' t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ _) f/ i: U/ {0 L
做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 x! A" O7 F/ t' l9 f6 \
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
- T. n; E# u$ h- j" n' B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& `  ]* @6 u( p  K  }$ o2 M
2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
$ }, B$ c7 I. `+ t. {. ]4 B  @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 v8 N5 M8 l
3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。; k8 w, b5 K+ l% s

0 }) h+ v& {! xtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
" y2 ^, X& j2 i3 ]% f' ~5 m& O
4 @1 ]+ A& A$ S8 l+ J3 g8 e5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 e% D: t% r

# ]) H# d/ K9 [2 @8 r- J公仔箱論壇6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
; ]/ H" c; Q: z, L, H8 b' d, i  J公仔箱論壇
2 F% F; k  l' J/ j, htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: A  {' P0 p# N+ D0 u- i% C

  x" {- i7 _2 x, a2 K( A0 A