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% t/ s# E" o* W/ x+ p3 c3 b) G0 L; _材料
6 ?4 p4 ^" Q& A3 b. W' n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法
- |' {0 k6 r$ i: x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. P8 Q: @5 l' X- \9 f$ {7 B
" t* O1 S, {; |) Q5.39.217.764.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 T6 c. j% V& @# z
9 E$ T; x* H( Y V! \5 W9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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0 B# B4 j0 g% B6 Z" @6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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