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! P3 W# M% B! W+ ^1 ~" ~8 e材料公仔箱論壇# H6 B0 B& O7 G# C3 X
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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1 `$ K$ _, i9 |7 R# |tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76$ M) X" f' E, s" o
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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z& Z- K! d* z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J4 l7 R9 Y' |: H7 ^/ k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, o2 g" F1 v1 `' e' M/ N4 k$ o7 S
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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+ f% p% ?3 E) F9 l! z+ L8 g) ?2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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1 u! S! o) e; ]9 S9 n8 Y3 J5.39.217.763.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。8 t) r7 c( s. ~
+ z( ?9 i) u/ J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.76! A. R7 K* p7 L9 z4 \' u1 f6 S
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5 o3 x# N, q, \: [4 [
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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