[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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- d& T  D; V  q( V7 ~( ?* T- u公仔箱論壇材料
8 ~. [0 N  \2 }& k: I" p( ktvb now,tvbnow,bttvb油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
8 n8 V9 A' }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許! ^/ m0 n$ e; E! S. H1 x) w

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, C. a, Y2 z+ @9 o% A& `" Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
6 J6 P) F% y% t5 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。" O9 `# F  Z# Z3 Q1 O

' p# C% _4 E. b- l# A, D4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.76* r, F+ Y7 R5 `

2 ^: k4 Z0 B" ?8 u/ j: R; Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# h" F$ J3 r" Q/ [
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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