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7 E1 A: f# A& A# r" q) c材料' E0 X3 b8 B2 B8 e" W
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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5 I8 Y6 ?- f8 ^4 \- gtvb now,tvbnow,bttvb做法
: R( x! G/ G1 A, I# X5 @2 p, O1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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3 _6 o& ^9 o# ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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1 x3 O/ G, B/ q7 ~! t7 v4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ q4 f' C$ b- k' _4 A$ w- K7 E
% k- G- |0 T7 q2 t9 t [5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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|$ C r* u* M( w% ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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