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5 ]7 n; h) k' v- j2 P% J# a公仔箱論壇材料
! z1 f8 v/ F; @( z6 O' c4 ]5.39.217.76鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
. X4 E' [* B. K5 L) J5.39.217.761.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- T( s" q* `, k
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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% p+ e2 i: M/ J2 B/ M: }0 E公仔箱論壇4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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9 E5 o; ~: l: I( y5.39.217.76包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 $ |. s8 {! V) t- b; W/ \$ j) b) h. e
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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