[中式食譜] 沙律海鮮卷

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( b& v1 I" f+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料9 T: E& G! i+ D  @6 C0 l  ]5 |
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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- g; t7 ?' Z" r6 O做法tvb now,tvbnow,bttvb# m& {; y9 @8 U# W
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* g& L0 \. f; M
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb& i$ V  V  x2 B8 t+ _: _  w

- }# W0 J6 {$ F* T% r2 W$ j公仔箱論壇4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 公仔箱論壇! ?7 V1 ^( B# i  B- \) T  Q( k# q