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0 a H* e1 P% Q- N, @3 I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76: Q- e* X4 n6 v* j3 R
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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調味料
: }/ x" G/ m. p7 T$ ?5.39.217.76水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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! t& {- u, F2 k6 [+ x8 i5 ?伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; c N1 e2 B
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1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起5.39.217.767 H: {% f- P' a% q) h
6 Y* t- C/ l! E7 ^0 j/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 W9 [6 r. ~2 G+ R
& S, y0 P" O; e3 c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。2 H7 y/ D* A# @+ x6 c- h; ?) l
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. a# g8 l5 |9 {+ D7 J( `( Q* M$ a
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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