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0 z- @: t! U: U) u5 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
. j$ `/ B( X& F+ u! I" R5.39.217.76大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
# K2 k- J# e. z+ r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 O3 X) `+ P- j' S( H) ?. b
調味料/ ^! A5 @; ]0 c0 J F
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V D- C- T t9 \' o' I" E, H
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 C& B6 M7 n' c1 I5 ?( o: h0 _
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做法
' S% q9 L' k& O) b. ] p6 q5.39.217.761.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 ~' z" ^1 C; U7 f
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。5.39.217.763 e+ \, g, `* j8 g! w6 k
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb4 h, ^3 n1 F3 E$ h5 C7 c
. U* b* s) r6 L" i q+ [! j3 k7 q( v4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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4 x9 R0 A; [1 r2 L& W7 ?" k5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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% m6 L# z! T9 G4 F k1 `9 E公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 8 [6 W6 f$ d( \* F0 I
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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