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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒) @$ E2 z/ s+ H7 p3 ?) s M
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做法5 j5 P# \- D+ m' H) C& F# D+ d
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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K4 `5 f" q2 O$ z- \公仔箱論壇2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。' [! ?6 P$ G% m
5 l: ~; J/ [( \" ]# ^+ B5.39.217.763.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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發表於 2009-11-3 06:11 AM
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