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材料5 O$ N) }0 [+ g+ b, Z
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒% ]) x F; Q/ t# d3 q% d
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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。公仔箱論壇/ ~( I6 e2 w$ n6 V) S7 Q# _0 l h1 j2 d3 Z
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。公仔箱論壇, ~" w9 H3 V- N) [$ i- d, P
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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發表於 2009-11-3 06:11 AM
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