[西式食譜] 意大利洋葱湯

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0 \, ]# ]) e  i/ N5 d* y9 S' B公仔箱論壇材料
" Y& _' O( `+ u% k- I8 h! s# m0 G: c洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾）　調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙5.39.217.76, \5 c( m/ }' T7 l8 @
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做法
' Q% @4 x6 b* J6 s, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。
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2 {" W: `' [/ n/ ?5.39.217.762.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。" u$ ~' o# Q3 L
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3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。