「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。tvb now,tvbnow,bttvb- S+ _; h# h, {" r6 F4 k
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盯住金魚練眼神
, E& J7 K. s& O6 [! ^, x) |6 i5.39.217.76身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」# z; ~# \# ~1 t+ s
! P0 Q: G6 S: {* [! N/ j5 k5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太皇太后食志雲菜 公仔箱論壇) L' h5 F0 X9 O2 F8 z8 }) e, ~
為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。
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x6 J0 @2 D8 E: R1 B( v$ W) t招牌三色骨$68
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! N0 e N" v0 U6 L8 I8 Z陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 0 V4 a! `/ W, A' j
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黃金海燕窩$38 5.39.217.769 x9 ?( t* G! D+ ?4 o
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心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ t3 l, o8 i" }1 }
4 ^+ G! C, [5 A1 ~) e壽司拼盤$88
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有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。 5.39.217.766 {& o) o# o) \! m6 R D8 O* s7 u
" K- [, t7 M4 a. Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ l. [5 u; E9 C5 G
7 Y1 M5 E y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) + T1 w2 @" }/ |
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光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。
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$ `1 w. P6 E3 L7 K4 M3 Atvb now,tvbnow,bttvb紅燒東坡肉$55 公仔箱論壇' C/ a7 W/ X% ~8 S) d
- e+ g+ l. H1 ?' w# l, V9 R5.39.217.76加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。公仔箱論壇8 \; J0 f- y2 Z: m$ d
4 m& w5 K A" f& t( ]太史五蛇羮$88 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& {1 {& `9 t0 r( D6 i
1 A: k! b/ Z5 F, c+ P0 w& S) y「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。公仔箱論壇$ E& u* J, @* L4 T' X) ~' s2 V
4 ^6 r* ]0 M: T" c k公仔箱論壇黑松露桂花翅$108
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' C( |# b; L5 u6 Q+ k+ @4 ?公仔箱論壇意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。公仔箱論壇: U3 n( A+ S @
' H; e* [. X% X# utvb now,tvbnow,bttvb牡丹酥$10/件公仔箱論壇/ v0 e$ I: P# ]$ ~
S) @) i; r4 W! H) \公仔箱論壇用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。
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8 F9 H/ K' Z! S% }; }2 x i/ n6 mtvb now,tvbnow,bttvb百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)
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發表於 2009-11-2 06:13 AM
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