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) ?2 h/ y, B* m- o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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材料5.39.217.76) f K* D8 Q, O; b
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 F- F- Q/ N! q5 y2 r
5 J7 w l" \. b/ N5 \醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙& a- D7 U7 y0 O" ?+ S p
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5 Q% K5 V3 c- }0 J& q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 d. _! G' `' X( B9 o) a1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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, I- m N- E& W- t1 } O3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。5.39.217.76# o+ @1 X! z0 h2 m$ K4 `
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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