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6 N6 F4 X0 f4 m& y- U1 \公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 2 d3 i" Z7 Y/ p6 L( y0 Y
) w3 ~, X; ~) k8 g* j) J8 S材料
/ M7 }6 [& {. Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙5.39.217.76; v5 j2 m& M$ G* X# ~5 _. ]1 d
: k0 u: y: z. n! L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇5 O/ [, f* }/ T8 {4 I' d
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。( p* e. e4 i. Y% n
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: `' K- v+ U+ P7 I( U* T
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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