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9 }5 B9 b; E; S: C) r% }5.39.217.76特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
; \) \- z+ ~6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l' Y) w( D$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
" ?5 W$ W8 a0 [# k% G2 Z" A, C, A牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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0 O( C7 W' k" b4 j7 L醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
- [" L: l/ \+ G Y1 D9 k* o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ g5 U T" e( `+ b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( r1 ^+ O p9 ?. s0 c6 `
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( \( r1 i0 ~" G* E' I
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5.39.217.76) Q: O' R0 \& e- _! ~3 B
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 J6 A a4 ~9 t/ y
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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