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牛筋tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 f3 D. K) V. d
+ C- {, m" i4 o0 X) \# E' p5 v) \' e2 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T8 k4 o$ q9 I0 j4 R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 公仔箱論壇% \+ u* t3 a: O8 v6 D4 X" V( G
% u4 W- x; f7 d: f3 l u材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ k6 k* y# ~% a* I' Z: n
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇5 s7 ?! Q/ d; k+ p$ v$ `) f5 o
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咖喱汁材料
- |) B; c' }2 I) J$ `0 S油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
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& u$ y+ `3 a6 H0 `3 V* y, F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( W7 Z$ k% j1 e/ k) n$ Y% ]4 x
1.牛孖筋汆水後過冷河。5.39.217.76! y. Q9 x: A+ l: ]5 g
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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( s; @! `$ K( I/ n1 v3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。! s7 z2 v3 F+ a! h
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6 D# z4 i: w0 W$ d. t公仔箱論壇貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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