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牛腩tvb now,tvbnow,bttvb7 J) m% ?8 f4 M* c( g
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 . F. k$ }: @+ A8 _0 d& m# p
; m0 a$ I) W1 Q+ F, e" w2 C材料5.39.217.76 N2 n$ O/ N2 w2 V$ b2 v' _* P
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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( @2 \7 L+ A) F5.39.217.76調味料
/ U! @7 y4 a* A0 f6 h) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙$ z5 H6 B4 y5 L2 t/ |
. I! w2 [) h: i& E8 n公仔箱論壇做法
$ c# ?! z1 v$ W5 g* a1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, p# l4 I+ b+ A
) l+ x7 _* U+ A5.39.217.762.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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* a& q/ U' {; w% R% Q3 I. z3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。4 y9 K0 B" R3 l0 L
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6 T" a" P, z) ]/ G8 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。% z6 f& b! | U0 k; e# e8 v
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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