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2 r6 [# S4 C& U5.39.217.76牛腩公仔箱論壇! o8 ^6 n& Q1 h# S( ~+ ?; I ?
6 {8 v; k! r: {: |3 T$ K8 `' H5.39.217.76特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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6 O% y2 O- F( o& C( I! ?" E公仔箱論壇材料公仔箱論壇$ U" i+ S9 O9 L
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升1 ^ S) G$ k0 y+ L. v
1 \$ |' @& b5 y' i: \) ~ v調味料
9 ?* O( c0 F$ q' a公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙( P% Q, @/ b. G4 ~; e
+ ]; h/ f6 H) T2 A9 e: d, V2 Y公仔箱論壇做法
+ a. q0 F- t* R8 o* Q, L1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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- i. y0 K* ]) @9 o# p' Z, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。5.39.217.76! U. l# W- ]& ^
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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( o/ G' p3 F: N; etvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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