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* z* _$ Y, f! _$ d9 I& h牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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/ |5 O' P$ w& P* i! e公仔箱論壇材料7 s# y: ], C, q8 [6 c- _2 m
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 x& G- G0 j" v3 `" F1 R/ P% m5 b
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法
; Q/ @0 ?) O5 E% ]6 r0 q+ ?1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, z, ~% V7 w
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, A% T& w+ O% `# z3 A& A& V
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。" P, ^% ^( e# }) J M
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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