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材料5.39.217.768 q( n9 ~ _- E# R
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
' c3 Q( w1 C; `1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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# H6 V1 ?# D1 f Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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+ y5 \/ z. i5 ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) s ~( X. z' ]( E0 g% [
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+ {# e$ b+ {8 X9 k4 D8 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76) Z3 C( t7 u) X
芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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