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材料
$ @2 u4 f: t( q$ A! _5 W# Z9 ?: U豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙& ^: j7 U: d2 b
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做法
7 I! e& y' H' c9 C5.39.217.761.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb- Z Y, P* W! b
5 J- O1 F, o% B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。; f: a2 H3 B* z* J: A" k" s
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貼士
; b0 u r" i0 X! {/ K5 R6 Y4 L芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S& j, J2 }4 y1 v. a4 A9 S0 c
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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