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! P. ]7 K; x0 c T5 G- s; K' e0 M材料# I/ L+ r1 C/ V5 ^
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
8 z. m- K0 m4 V6 v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: X# q _3 D+ q5 R& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: V( m1 k* f
做法
2 j$ M- ^+ X/ a9 j- v2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 a5 h& c/ K% r
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。公仔箱論壇- k/ _# Y s- O
+ W# I" s$ A+ o( Q; i7 u3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇3 l4 a$ j; C+ s: K' M
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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