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豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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0 t3 S- }6 q8 v" M5.39.217.76做法
0 x8 Z: G" u( @# L& ]" d1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。公仔箱論壇* k* E- m9 h% y8 _1 i' p2 Q
9 o4 x+ ^- `/ E2 ^, O. [7 `$ Z1 g8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( L. e) i3 S+ O: [! M
7 J6 p8 `/ U$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。5.39.217.760 u' a( V7 Y# L! M
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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