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材料
- L* u% a* C: f6 G/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: @- J# G# s1 j3 t7 D, \' z
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做法" {3 ?0 H4 j) m& d6 v7 n4 ^1 l0 h7 n% A
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇: S7 [- C5 u8 R2 [1 K
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* [' [7 }; i( _9 o1 L4 Btvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。# C" C. f& U; Q( b) A( [: O
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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