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材料tvb now,tvbnow,bttvb& U% V2 D' P4 W4 V M8 ~/ F; C% S
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙+ S5 ^7 J' w; \" ~0 ?
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1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。; ?) p& B P7 k" P! T. s) l$ P- x
+ E1 E7 i7 F$ L9 W, w+ E* A公仔箱論壇2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb# V6 R& u6 }# S8 [9 M; P# ?
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& j; `, a0 ]9 i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。5.39.217.76& j v% C7 Y0 K( s
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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