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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法
# N( N4 p0 w# y" I1 \. X6 W5.39.217.761.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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) X, A: i( F) `tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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$ m. B- b7 _/ m# t5.39.217.763.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& { a# Q. H: `" Z% w c- j! u. h
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- [# Q# ]) i; m: @公仔箱論壇燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。5.39.217.761 S) U" l8 q( J
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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