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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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" T5 U3 k" z6 l5.39.217.76做法
/ E- C1 ^- T1 [/ S. |1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 p: X3 I' X& T! J6 M* b9 Z
& N0 g$ V* Q! Z- h& T) B: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3 R8 `7 E" a! I+ \3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ p' {( a$ b [0 v. _/ u
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。公仔箱論壇! s4 }6 p; K" o! ?0 G
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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