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材料
$ K( q$ B0 _" A8 W! O) p燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" ~' t2 n3 v6 |* u- }
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。5.39.217.76% k# O/ M6 _' ^ e3 a$ I, y: q( p
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2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 T0 j5 V0 W3 `2 e4 W+ @
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貼士
: X# C g( a' D0 @: s公仔箱論壇燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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