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材料
$ o* [, J1 i `; S. u! ^; H燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量5.39.217.76 d. T3 W( K' n+ J+ m" v7 u' t
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5 j0 n+ [( r# t( U' `) j' |% q& Z. atvb now,tvbnow,bttvb做法
3 k/ Q' y% u( j& ]/ ^/ w0 C1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 [- k1 K4 O& O* n
6 U% H! V% {1 A$ A- t$ ?+ v公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) [, c/ o4 `: z
1 H4 w+ P2 I' W3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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5 }; m @, q* ~$ ]+ U3 I$ G燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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