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, H2 _, J; u N) t" U材料
0 l9 B5 m# S% Q. G& }$ utvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N r, R8 u4 c! z2 h s
& h2 d% [& k1 U/ C. z) Z4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L; n2 D4 @ p' T! k) c; x
做法
' K1 K$ p6 E9 T7 i- P: \公仔箱論壇1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。
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9 c7 f0 `. ?) u1 M5.39.217.762.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
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' u7 }2 G Z; g, [% Q5 y# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。
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4 N2 V P% Z# N1 f' o. J公仔箱論壇4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
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5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( R- [$ u! u* F
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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