薄荷菠蘿軟糕
% T: Y9 P4 j- O, N' T公仔箱論壇材料：
R; x8 L/ u, i6 o0 L' p公仔箱論壇沙糖 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 u) y$ Y6 j+ s
椰漿 250毫升
/ l' P8 h9 P6 ^, S, B9 Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 120克5.39.217.765 u5 x" p! O8 U- z0 v
澄麵 60克tvb now,tvbnow,bttvb+ z C8 U. s1 J% f; G' B5 ~
菜油 20毫升
1 o9 i- z9 r: ?! ^* ]6 O. d9 s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克
- f8 ] h, O! Q1 z2 r薄荷葉 數塊5.39.217.76& I |6 U9 V6 o! E! n l0 c
' F) W; N! Y: L" btvb now,tvbnow,bttvb貼士：
. W% X5 Y& v0 z5 b, N+ N公仔箱論壇1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
2 ?, f& G P' l: F y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。 q8 X" u- m2 `
公仔箱論壇, W+ U. a5 R3 J$ W" R# U
5.39.217.76; ] e4 ]' h/ C d B
家鄉魚餅材料：
" a9 ~% E1 s' \4 u0 E9 I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克
) D0 v' n& M( U; ]8 Y豆角（切粒） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A g& H; D# B/ b0 ?7 K+ J1 \
雞蛋 2隻
5 V. y+ M2 W# i7 W+ u) \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉（切幼絲） 2塊公仔箱論壇& _/ E2 J) D+ @6 Z
高筋麵粉 3湯匙; |" U5 A) Q2 g- B
黑胡椒 適量
4 o& V0 ~/ o# V0 @2 S: J5 K! i! etvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙
& |# h( P( k9 T/ i7 `& o- W5.39.217.76紅辣椒醬 2湯匙
?: A2 m4 g ~; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h; x9 C* K7 w* @+ r- s5.39.217.76貼士：
1 H7 c0 {: |. ?/ m/ z: K6 J, Q1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。1 \9 J5 b8 e9 {! f, b8 B
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
* J/ |) [/ C8 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& r% C) ]- g: U' G+ \
5 \" g& e# I& c( B+ g2 D W5.39.217.76
: D: Z# }' l1 C) C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿軟糕
4 v# e( ]! L9 K5.39.217.76/ }- W! g! s" `3 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# K2 O) V3 T& k W- t2 t
將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: Y: [( H; v6 m$ y
# Q) ?" p) V" M公仔箱論壇
9 Y* ~# e# y! T$ B- w$ v. G然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。5.39.217.76+ |1 C. F; O- o
" R( X5 S( X* h+ F' z 5.39.217.76" S9 {; f6 W; y/ b2 W. C, p- O
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。$ i1 ?' F1 s4 M/ n; f' z
0 P# X& V4 e% Q V公仔箱論壇
/ h0 q9 \& E# g1 C6 E- `4 s: `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 