薄荷菠蘿軟糕5.39.217.76; h; K( l0 c' ^; u
材料：
5 K( q* c7 F- Z+ E4 e沙糖 45克
+ Q7 V/ | p* e9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 250毫升
" }5 t& Z; l0 [+ { Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 120克公仔箱論壇, K# U3 \% U( ]) Z% S- }( \) j
澄麵 60克
) `- d6 Z' O& ?' [( g" Z5.39.217.76菜油 20毫升5.39.217.76; t5 Z% V" M/ g% y1 P
薄荷菠蘿果醬 100克
0 ~% }' ~6 g I6 e( |tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 數塊公仔箱論壇! @) u6 x$ t1 r' p- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ s% L/ G) ?, a. [. [1 o, ]
貼士：
+ l8 L+ n# Z# f5 B公仔箱論壇1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
7 @3 d9 ^/ h! u+ A8 e$ q2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。0 ]/ m% L) j2 w6 J: o$ @9 ?, x
# O. Y/ Q! r U$ e! u7 W5 z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 V1 H5 ?6 n9 K
家鄉魚餅材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% G+ R+ O; r3 f% p: |3 S7 P
免治魚肉 300克
# \; r) ?6 Q0 B8 ~, {豆角（切粒） 50克公仔箱論壇% d- i9 t: @; Q" Y. K4 l
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 J" }3 M* O7 O0 Q+ L" N2 L. G0 w
檸檬葉（切幼絲） 2塊公仔箱論壇' w+ V+ w( N6 W
高筋麵粉 3湯匙5.39.217.76+ b" m- n1 s0 m$ b1 c
黑胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# L r4 Z$ s7 J
菜油 2湯匙0 u: X5 V$ a+ s! u+ v8 C7 J
紅辣椒醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# b9 u6 v) f1 {3 ?0 j" f$ h
+ T0 Z9 M9 m9 {. T* C# v貼士：
: A' t& ]0 j+ @+ k; g8 k5.39.217.761）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
3 t( Z" C9 U3 k1 A Y公仔箱論壇2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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薄荷菠蘿軟糕- v/ j5 @5 C1 j# A5 _
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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7 v, q% F0 w c# F5 G0 @4 }" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S3 F0 [! f) x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。5.39.217.76( U2 M8 z2 d2 J9 `. q; G
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! d1 F d- ]4 F3 [4 m/ j6 h$ _tvb now,tvbnow,bttvb先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。- Q, n/ K9 S2 o3 |
1 y3 L. p& ^: d( F5 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 R- D- @. T& X; {; L
薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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