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[西式食譜] 水晶蟲蟲咬蘋果(焦糖蘋果)


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ B) R5 s( _6 Z+ {+ ~
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝公仔箱論壇7 E, {2 Q* q5 t; O9 r! y; f4 H# Q

% ~3 B' A* b, w- N2 G- b公仔箱論壇飾料, U7 q5 I  Z. q: C% T; e$ O
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, G$ b$ v: F' F
1.將青蘋果去莖,洗淨擦乾,將木籤插於中心。; ]4 a. [: I3 v% L

6 `9 |+ A5 C( N6 P  }- P& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊開中高火,加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油,煮至牛油溶掉,不要攪動,否則會起沙。當煮至118℃,大約 10分鐘即離火,加呍呢拿香油拌勻。
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$ {% T6 o9 h5 m6 I9 \; g8 a6 w, P3.待( 2)攤凉至100℃,拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖,再加上裝飾料,放在牛油紙上待凝固即成。
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