 9 C& h N, \" P, ?, ?( i8 H
' S5 }) c8 P1 }) v, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料/ p( e! o1 W1 ?
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙4 T% I8 S) ]* \$ b" C6 N4 n
5 e4 r1 Q4 i+ u5 W% f
3 q3 @8 R: b! S# U# _5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ b6 p; a' U& y6 m+ {! T6 X
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。5.39.217.762 x( J E) [% W L* H9 W* H9 W1 C* \
0 {6 T( Q0 r1 h; h4 B/ atvb now,tvbnow,bttvb2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
1 j3 G) W `. B* V/ }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 n& h0 L2 q4 a( X* t' h( D
3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
. {) F' ]1 d2 X: {- g5.39.217.76 |
發表於 2009-10-27 06:15 AM
| 