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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: A, B! |+ d Y
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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做法
' V U6 x0 g& m8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 c' f! ]$ s0 S, ~% V$ h
5 r8 o+ ~! ?9 z( K, y; ], g2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。$ x8 s# l x; M( U4 m9 \/ H5 W7 G
& K/ p, h" a% T5.39.217.763.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb: H5 r) v4 X$ G0 W6 J( X
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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