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9 a1 n& Y/ W! Y9 Z4 ~. q: l7 r3 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
; ~4 ?9 B1 f: K3 N4 Z$ O+ U/ b5.39.217.76鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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8 L5 h) S+ ]! A2 q; v" P% V7 r) O" H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ u9 v0 I" e: u2 u1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
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2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
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" E1 n/ C1 D5 R y+ ?4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ ?9 _! |# }6 j
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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