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; q1 q& A( A, P& g3 N% p, H! W( u L公仔箱論壇材料公仔箱論壇/ \- i- ~! E/ C$ d1 k
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y1 t- d" O: K! [7 S, e! N
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/ G, t$ g. v$ \" G" T! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。, F1 E# Z# n6 F8 `- ?# j4 x
5 u, p+ \& _ P8 w6 J0 j2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。- B* |) `3 g9 p0 i+ l. [5 t
- g; O: g3 s U5.39.217.763.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 公仔箱論壇" r+ k: W/ D+ J: `
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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