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材料% o1 |/ G# n% k( e
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& L: m! d: ~+ b5 S6 A
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) C, q6 e$ [: N- d1 N+ H# \9 t
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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v4 a& `& r6 M. L公仔箱論壇3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 $ l! m: s) ?% j( C
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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