[西式食譜] 千愁鬼蛋

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材料
' O8 w: k* o2 \: |tvb now,tvbnow,bttvb雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙公仔箱論壇  [' C# |3 |9 c9 t2 \$ T! e
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/ T& d" i$ g4 D( x/ N( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  r% S" |. e% P1 g# f
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。( o9 B& N& i2 j; W, a# k  L  y

' r; g$ V+ o9 T& H0 {* ]+ O3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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