材料：
# m2 {% z% y8 n5 r! f7 Z3 R小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# v$ R6 M3 w* ]$ t+ I
* I6 c% a* @0 |( a* ?$ u公仔箱論壇做法：5.39.217.76% Q1 ?! h& s# ?+ I
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。1 x, Z1 ~' e* @
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5 b! g, V1 W: m' k& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 9 z2 \/ V J5 P* u
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* G& T7 e$ Z4 n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 3 a* e. b" R4 X d. T8 R0 f3 G
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* {+ n; D+ J2 w8 L' D% v8 \; L0 v5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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