材料：
2 w% E% S! t' p1 j, Q" q3 u8 ^5.39.217.76小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ p6 l+ w. S' W7 J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb Y2 s4 ^/ _( n& [
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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) [% T6 S+ W+ r& k+ z2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.767 ^) _- G1 @6 G
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( l. t* U* a. \; i+ d& J4 O5.39.217.763.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y! y! V9 Q( d3 q3 g7 S( @# }. Y) j
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* B3 C- H% V/ w- }# [, V9 I) p4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 ! O5 c/ |4 ^) s
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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