材料：
/ k( \/ L1 q% X/ r+ w) I公仔箱論壇小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 u8 E" ~9 |. c+ Z3 s0 O) q6 A
& Z# Q+ A& _; O0 D# i x做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.76# Q s9 C/ @% [$ p
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 g! n! Q/ S( j. u6 w8 A* R
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6 f0 v0 M9 Z% e' g, f" Q$ C公仔箱論壇4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 2 [; i I& s* x9 M( D
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5 N% C: E) J6 v/ {9 {1 P# G5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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