材料：, a& o# r6 \" z2 ^' M0 [
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇 b ~$ }! v; G R" S$ S/ S
; t2 C8 \" s# ?8 X. A; b& t, L2 v. i公仔箱論壇做法：
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+ C. o9 S2 |5 C( c& v, D+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 5.39.217.763 I0 n6 q o3 S- R3 x" E* h8 g
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇, W! r# |% {7 ^! n0 j, Z6 h
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 % @& j. c/ X6 u9 A) U0 t: i
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 ^ P% \. ] D, a4 Z
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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