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' h5 u: \+ g. ?7 g1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料, J( f2 d& }" X
法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb' |7 p0 E: k$ G! G6 P
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb- f! k4 i/ \- r: Z) a% T! Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 C( h7 }2 g0 S9 U
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。, d9 _& a. t$ l% g7 s, S
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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/ @6 l+ E! z" k* N9 t$ [8 x) P! U3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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