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材料
: P/ a: A3 r5 t4 {法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb R# a4 \# _1 T' u" j! P
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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做法5.39.217.763 P! g# V0 O: M4 l3 n L" p9 }
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。- o. ?% |2 E) Q; y @7 b/ r
E6 I: H7 X9 o% Atvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。" u7 {7 |: F# s, O ^
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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