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: J, W/ k7 o/ A, \9 D7 o5.39.217.76材料
8 X' M7 Y* w4 V" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
+ x1 J) P" N) ]( D, e/ z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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k/ h4 T# J$ r; \ b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法
. ?! ?3 l W: _1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。4 l* ]+ F6 {- O, z7 n
6 f; H$ H7 T) t) y公仔箱論壇2.魚膠片浸冰水至軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 V) ]( t3 t1 {/ E7 M6 B
! Z/ \$ s8 `5 n: B1 ~5.39.217.763.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% I; B- e6 k1 z6 w
) H3 k: ? S6 v9 i5.39.217.764.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。9 F+ n8 R! ^3 I3 W( A
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。8 ~5 i. [" t7 }+ r% h x
" a$ l% y- L2 c3 i9 q8 C# R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% S" F, u ?. [' @2 w0 k* I
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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