% |0 q. Q) E/ b- R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N+ ]+ r ~* a材料公仔箱論壇& R- a; N! W" |7 _) P5 ^) X* Q" S
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
% ~( ]: b- n1 g+ J8 I9 {5.39.217.76
1 `$ a4 [# _3 N3 ]公仔箱論壇
$ f5 u2 _$ q# s) x1 E& btvb now,tvbnow,bttvb選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。5.39.217.761 h( }$ _ J' D/ Z& [
* l2 W8 r# i+ B/ w# W0 G9 }
做法9 b* t9 P1 R+ ^% v) u+ X
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: @. J1 j# O& y% d
5.39.217.760 e5 h+ q" s, p" F7 |+ v
2.魚膠片浸冰水至軟。
3 V2 G. U9 I/ z. `( K% N5.39.217.76
' t) D J7 O! j. A1 ^6 }8 C3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
- m8 {6 k8 m6 {$ ~9 d/ N! i! C- E2 d1 J; H7 S
4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
- D* z- A Y' x
$ t+ ~# C( r1 R, B+ {公仔箱論壇5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
$ G0 E4 P7 O0 U- Z: c6 E3 q0 J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ? e+ i) s. F6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
; w! K& e- f7 R; l公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-26 06:34 AM
| 