古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。公仔箱論壇6 t! W0 N2 K H, e" \4 Y& W
% J5 `7 E! a0 Z" F
新場影相位
( p, R- a+ C: {& Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 K% V2 V! Z4 Y0 v
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
: o% b' L& X9 J% K; f5.39.217.76
n3 ^) ?3 }2 y" p 公仔箱論壇8 H, I, p" U4 f+ V( B& l
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
8 C; d) X: L* Ytvb now,tvbnow,bttvb2 n$ l+ }$ N' [0 d% r# K' Q, Q
 5.39.217.76! D) Z" H( }% L$ P& M
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。) t5 s- ]: |- T1 e+ z `
9 G; z) e E; h5 V$ y6 ~, ^* \ ^公仔箱論壇 5.39.217.76- p* |' c9 e0 ]
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 N. s* e9 C( H
& `& I1 {% }2 d, |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; ?5 W1 f4 ~" E3 [# t6 g
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。) T/ t4 m" m9 Z0 m' ~
5.39.217.763 o1 u/ X" _9 l
# t6 S9 I" y* p) M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ H- k; D1 o1 g' k& a7 e( o* _1 E
馬房飲酒影相絕佳5.39.217.76 T) c; g' ^1 Q r$ K
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, ]6 m" Y A5 ^& S W* i5 k
$ w) L( |4 v) [# ]& V
Dragon's Back$885.39.217.767 p% y* f; h0 [* U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 G3 t: K- M6 J0 A( V" A1 K* w9 g
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& @- N9 Y; S
tvb now,tvbnow,bttvb: u7 q& A+ f: L, @& Y6 K3 T# g; z
馳名特色拼盤$188/兩位0 t/ l; } x$ q R4 L
 公仔箱論壇0 \$ \- a" ^* v/ ?- S
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ w( |) N. o. c, Q7 q$ B
0 v. ^, [; i" a3 W公仔箱論壇烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 P- x' E. a/ h
 + N& M9 L: p9 }% q- q/ ]: k& d) m7 U& e
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
( u8 R2 X$ v+ U- ytvb now,tvbnow,bttvb
+ o& L3 S+ f: u6 D: A+ q, H牛尾清湯配鵝肝$140
1 E) `8 T P- \7 [
6 Y4 w* E `6 [/ T3 k牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
! z' t' T, a3 j8 B$ M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b" K F( w' b) [0 \$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
. X, n2 g7 g4 ] K% j6 o. F& m9 ]! |1 N6 P, ]; `' I% W$ k
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
3 H$ A$ u: J. g4 N0 e5.39.217.76
5 N6 n7 p( z( z公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
. [9 V, V" m1 e3 M9 C tvb now,tvbnow,bttvb: j. {* ] W6 O8 ?
! J+ [' {- r# X' P& i- ^8 L公仔箱論壇酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
$ K# w" w1 T" d3 n; u h( B; d" z
1 C9 I5 M/ n( x7 f5 q! X" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大西洋扇貝$190
# u" Q" ?! P, C h5 F; y0 u% j- g4 G) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 C9 {1 _! [" H9 J1 h. z
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。5.39.217.76 ~" }2 _0 x G* K+ O: P
6 f d( g# k& qtvb now,tvbnow,bttvb香燒羊扒$210
% ` E' \1 u) E: Q# T公仔箱論壇
3 [7 U1 z" m# k" v. |4 J選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
2 {; T6 r1 t! htvb now,tvbnow,bttvb
0 Z' G+ r: U4 ^5 Q) J5.39.217.76朱古力忌廉撻$90
) l" Y* F1 P U5 C- `4 c0 E; {" x
' ^# [' B$ { U3 I8 ytvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
! N0 D* I; Y7 Y7 |& T% c公仔箱論壇
9 }* I2 m, ^9 Q$ v3 d " x" k/ Y2 v& W7 y; S3 @' q, p
the parlour(尖沙嘴廣東道)
; M0 n1 e( `" c p- X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ @0 P. s, |% X8 N
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 