古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。tvb now,tvbnow,bttvb- D) e" x& o5 ?5 h' {$ R5 i6 E( |
- h" Q9 ?6 f9 G& x2 ~, L新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" p( S' P6 e( @+ M- X
 8 O3 ^& o" K2 `1 ~9 E) W0 x. @
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
2 x& n2 t) y. ?; j0 }; G2 O L& Q; P' |公仔箱論壇5.39.217.767 _0 C) I* [% a/ H
 tvb now,tvbnow,bttvb/ N& r0 m3 }, h2 \1 ~" d
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
% Z7 T5 @$ h8 g+ r& l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ w! f/ F( u" c" m5 Q! B
0 f: }' o6 m! j7 F" `. i' \0 M0 i公仔箱論壇■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
) Z2 ?: s* k) Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 z! `) A7 s9 ]$ x 5.39.217.76) r& `" ~5 E# p9 U
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。0 B2 u1 w" T2 G; @
( Z' a' M4 v5 s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' Q9 }. L3 F0 q' X) g3 M$ ^" ]5 p* K2 c■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
$ ?2 i6 h- Q/ `* ?5.39.217.76公仔箱論壇3 d- Q, M& M5 [0 _! ?; [9 y
 5.39.217.769 b3 X( x6 O/ L' N* ?& c( U7 [: A
3 X, z8 I/ D6 n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳
' x; a9 k/ S& z" Z; Itvb now,tvbnow,bttvb法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。tvb now,tvbnow,bttvb) x- Z. i; k$ z4 [" }4 [4 g
; v) B* v+ ]0 S- R# d, [' o7 R公仔箱論壇Dragon's Back$88
# N, z5 t2 r" j
1 x# M# f# [, j" Y8 |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。/ D0 @$ m# L+ g$ u. C6 I( t
9 z% Y! v( Z/ v+ h K% V
馳名特色拼盤$188/兩位
. y! T0 @: ]* z * m: h- I. ~, A5 z! p) F
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
* K) P! M- O7 z9 ?, Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 f4 C: s0 A. k D3 ~* w: Z5.39.217.76烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 j. R6 I% \: e R
% U1 W8 w( u% q. L2 i公仔箱論壇選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。+ J8 L9 _3 P" w7 z
* g; L" W V& {
牛尾清湯配鵝肝$1405.39.217.762 m, K, S, T" f4 H! P2 q5 Y$ ?
6 L8 L6 X; D; G# q6 V! D6 f; a" wtvb now,tvbnow,bttvb牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 n% p. ]+ R4 l
% ?7 e$ ^' ~' c+ o4 z9 G ?4 g; {tvb now,tvbnow,bttvb
7 b. A8 }6 j; K( D# ^2 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% F$ G% D/ j2 V' @% n) e
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
; o' n2 }! t, r1 e2 y- }; Y- btvb now,tvbnow,bttvb
' A) U+ J3 X4 ^) r裝潢 9條龍食材貴 1倍tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 S3 |% C3 a9 `# B2 x8 c
- [- ` i) O7 o& ]1 o) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 t8 w/ ^5 g; g+ U, g; {! ~
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。" I+ U8 H" o) `+ V; L! q X
公仔箱論壇* b& A, ~6 T7 R
烤大西洋扇貝$190
0 n4 W- N% a; C8 r9 W3 Z. a1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ N4 {% M4 @- h( d1 ]% p1 V' c+ a
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。公仔箱論壇5 J6 Z/ @- r! X& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 d/ x/ @6 d, f c8 P
香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb; L7 R9 R* o7 Z
" A4 l" y5 d* d; c7 `, W選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb) X" i+ R. y z, v
: T0 I% a. C0 l Q5 V: e朱古力忌廉撻$90
6 Q/ L2 V, q* K# _& N( e/ J) J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , e' j, i/ m" M6 z0 q
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
: S- M* d( t& j) G# ?# Q5.39.217.761 Z2 Z# L. n3 c, b) y0 F
1 v/ ?9 }" V' S/ y0 ]the parlour(尖沙嘴廣東道)tvb now,tvbnow,bttvb& S) j% i7 ~3 E/ u& d
% K. T' r( w4 s |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 