[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料
. j) u; m9 `! p9 G! J; q公仔箱論壇鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量; O% v0 K. ^, o: k5 c

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做法
; P. q+ V5 D: W/ M& p0 u4 r' J+ f公仔箱論壇1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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. n. v3 ?% n- `6 v; Q; I9 H# Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 5.39.217.76- U# A* Q( }  N" E1 D2 K% O. E1 ^7 R
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