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材料( V) `& A/ R. Z" u/ d% ~+ b+ l- o
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法
$ j8 |6 ^ x+ M5 M, K/ i& c1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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6 Q2 b V0 M( B) }, Q& {! Htvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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1 D7 n+ H4 c9 D* V2 H公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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發表於 2009-10-24 06:54 AM
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