[中式食譜] 煙肉煎魚

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4 u6 `) _' r" wtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 M1 S, P; D$ g3 C  B1 Z  O+ L# Z5.39.217.76鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法
, j! d7 ^- f$ G6 _5 e8 stvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。5.39.217.76) t, ]' ]2 U# L% K5 g* d

7 U3 `9 \% X; A6 J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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