昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
( v3 Y2 M9 O$ J8 O$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 ], ]0 [) \" T
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨! B+ Z. r. e* ^
 tvb now,tvbnow,bttvb' }. f5 C. q8 c6 U
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
7 b7 l' @; }0 O6 z5 X8 c+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ R8 G* g/ Q
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。tvb now,tvbnow,bttvb( d* `" s" Y, ^+ `
3 v6 Z* Y, c! O公仔箱論壇酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: @* Y7 q4 g8 I$ p2 g; P$ F
5.39.217.76 d' w/ l8 \. |( t0 C) b3 @
* A; }% ~- I- G+ B* n4 b5.39.217.76+ }$ A3 [) v& L- R5 e% b
 " \# m; q9 f: X3 \( ~
8 n' M9 q& U, Q1 @$ \% o& L燒味拼盤$150（三拼）5.39.217.76' n; J l/ M8 D: Y8 T
 8 l) s4 y6 W; Z; b$ ]9 ?9 V
有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
+ ^' r+ u- M8 Z. k- c: i0 q, L8 M9 z+ etvb now,tvbnow,bttvb1 O. J6 g4 q1 ]" k! }* H
龍鬚子母蝦$50（每隻）
! P* J3 f/ h; v* r7 ^5.39.217.76
. _# n# s1 B' y" a8 m3 D公仔箱論壇龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 6 s$ x3 N+ g3 M- o3 @" T
" n) t( n4 d( C' ~, L. U/ j太極素菜羮$70 5.39.217.76& |: t- {/ n0 G& k0 S
2 U9 v! ^: I" q6 W$ F
% Y! y" Y8 U( ]0 Z( W( H& z6 `tvb now,tvbnow,bttvb用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
0 p; W' w5 I2 `8 S' f& a公仔箱論壇/ m! g2 s4 T5 D$ [& ?
清蒸素龍脷$68
1 y$ E0 w. J& q! U( R公仔箱論壇
/ T8 g6 K8 P6 ~3 j+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。 / y1 @0 M# Q; t1 L! J6 i7 Q7 J# L
" R9 o* U, W- D3 L9 Z# e tvb now,tvbnow,bttvb* e! a. F. q. h" u5 w t& i2 Y
! M0 F8 m; w! b$ d; L
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
1 I" e0 H# `; \- h4 ^! A7 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ |8 Q6 {6 F- B5 n8 A
2:15pm喫清明茶清熱公仔箱論壇1 s2 X) I4 U& q& c6 a0 J
 tvb now,tvbnow,bttvb. _0 k1 b- [3 @. r$ s- p
■泡茶師傅會即席示範沏茶。
" J* M: d' s0 P& B' I9 S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 v1 Z& d+ p7 s
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） 2 D: m$ |' u! o
8 _+ T9 @1 V% z5 s8 ~, A擔竿茶$120（ 15克）
5 V8 ~" z7 a: G9 P" O9 e
5 V3 x3 Y) P8 @) Y: o* A& v1 V用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。2 w s7 A3 y. Q5 d* |, {
9 c7 G8 a* L0 ]& P+ g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青出於籃$160（ 15克）
! v- H" N9 Y5 H& \7 L9 o3 d5.39.217.76 0 s W1 l' W$ V/ U' U# y7 C
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。公仔箱論壇: D$ e5 C! h9 k+ K* h. W$ y
tvb now,tvbnow,bttvb$ z; q8 V) z, S1 ^8 F3 B, `! }
清明茶$150（ 15克）
/ \# ^. @ a0 L# d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 n2 |& W, A7 h4 I, N. g
味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。5.39.217.761 y. E; X; [0 u. O
tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 q! J5 R6 m/ ?& F# s- B# Y
- l7 O2 ?5 U" a/ }! [1 G. X/ w, ?* i6 N$ O# H8 S2 n7 O! W
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)
% C9 l' P' X0 n+ s! |0 ~1 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb
5 y# c' O) [7 b9 @+ j" @' j公仔箱論壇大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
/ D+ D' m2 u2 n8 N# w& N& p1 w
4 C- X5 P6 [) W% @, B" |5 u■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
0 a% \7 `% R* L" a& _+ w v n8 v5 n公仔箱論壇
0 \7 A" d; l! N* b0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」8 O$ m+ G, y1 }" N/ ^
2 a8 | ~1 E) [4 j: e8 [墨魚餅拼餃子$65（小）tvb now,tvbnow,bttvb2 a, f' A& g# z, @9 y t
2 B) B* J& g1 Z9 z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。5 J9 B3 E+ q+ R5 O+ G
4 b9 ]! i6 Q6 n4 M/ C7 j蒸大澳三寶$55 5.39.217.76) B ?! p! E& |% J8 d
 公仔箱論壇6 |" j% {' |" O* g: B
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
f0 @! n" g8 v4 C- T! X9 }
' F3 q" P- A& J& ]3 I9 W3 t: ?公仔箱論壇蝦膏蒸腩肉$48
+ {1 {7 S o( A. r7 O! X公仔箱論壇
5 L8 s! O8 q( y( i5 N7 k公仔箱論壇幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
; x3 l$ G0 L! H' \$ [公仔箱論壇公仔箱論壇6 |7 l2 a3 t( i! y6 J: w
/ o# @: j& [. j4 ]9 [2 ?$ X$ `5.39.217.766 {, b( y k/ x) g% M5 r* o
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! j4 `) U7 L7 `* f- x
; M1 e! @& c, E! }* V" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:45pm大澳紅蝦水餃
2 M+ i9 r5 R) v公仔箱論壇蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 H7 }9 }+ p9 ]) \% Z
# P5 T w7 K+ ?4 y3 Y公仔箱論壇淨水餃$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 V3 B+ L$ }( e% j. a7 M) b) z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. {$ Z8 N4 z) G* _
飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _( }$ s* @0 V6 z2 r& k( Y; D
3 q, ?# v' T- d/ G7 j: g& n; V
6 L( _" T* [2 N+ n8 e4 h6 ]. T+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 ^' \, m1 T. e8 U
永生冰室(大澳吉慶街) 5.39.217.764 p. v: |- c0 p5 l8 b" Y) L
; d1 S& g8 R G) p5.39.217.76尾站隱店街坊奶茶
: X5 S: f- q9 [' p6 e4 g; [tvb now,tvbnow,bttvb在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。, U. a o' X3 v/ }' `; s
' S3 f; I# f D% z
熱奶茶$9.5
6 c* R- r5 l6 }
/ `; }8 }) z) d# U3 J% M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。 i7 Z! ~: m8 _0 i2 e, c
- a M$ w0 k+ ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E, R; Y2 u, V7 B- `7 g/ B7 M8 e/ S% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z$ g* @! w& h9 B8 K8 otvb now,tvbnow,bttvb強記(大澳吉慶街)5.39.217.76$ N" s& |. Q0 A: s
. T( ], G% {# {* A. [
: \( P# e; H! T0 i! S公仔箱論壇■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 