 tvb now,tvbnow,bttvb( M( z% o% n# _2 A
- C2 }4 c7 O. m
材料
# A$ _7 N2 f! z8 H+ W# R# v5.39.217.76雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
K' I9 d6 p) t9 R1 y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y$ j: r2 ]% M. u3 f% f( C( K5.39.217.76調味料
6 U4 S/ Z- r; c1 X1 ]: P8 q; Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克公仔箱論壇& e' I1 O, b( w: O
/ q) _) [0 L K ^+ c3 ~ Y) C3 q; j5.39.217.76公仔箱論壇) o9 t: ?) K9 {4 o4 A$ g
做法
- T" N5 S6 K0 g6 {! R% a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
) f/ x3 W) Q1 _' k3 a" w3 [% m. n
8 b9 ]& S/ C$ v3 ]2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
1 A: ?8 ?. C z7 B公仔箱論壇公仔箱論壇, _: \: R8 D }# n! k) J/ A) g
3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, y: B4 y* f0 g8 J. F- x' K
tvb now,tvbnow,bttvb! G" @8 ~# t1 Z. w! R
9 |; t0 x) N& M+ ]5.39.217.76公仔箱論壇5 J6 h: Y, K5 a/ |8 v& M7 |" ]) m
- N |" h( q5 F' h% z: V2 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* k5 U8 X6 I2 L+ P: N& u
貼士
2 `5 {4 A1 Q3 G4 S, _公仔箱論壇椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。公仔箱論壇1 ]3 u/ p' J T5 N* A4 c
|
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 