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[中式食譜] 萵笋椰青雞

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材料
' f6 y' K, a2 J2 D1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻(起肉)、椰青 2個(起肉)、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 q) R2 A5 K+ @6 ?2 u; g

6 T3 ?& b* _& G( ?  p" x: v2 m5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; j5 R2 ^" [" C: r% d( S) O/ }8 \
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料:鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; O# r0 q2 b$ u$ ]6 e; ?

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4 {7 j/ z8 D& W4 [8 m+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) i: b. F( L- R+ A1.雞肉切絲,加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油,放入雞絲泡油,盛起後冲水去肥膩。
( m) x2 D; P: J  S+ I2 n" Q; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H2 C, n, j; `$ ^! S" |: M) l5.39.217.762.將萵笋拉油,盛起後與椰青絲拌勻,加半份上湯煮至滾起後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" |3 F9 G1 R9 p" n2 U# F

2 q: {" K$ D$ `7 {8 K2 H: Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加牛油,爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸,加入剩餘的上湯及調味料煮勻,然後放入所有材料,炒勻後加生粉水埋芡,灒麻油炒勻即完成。5.39.217.76) a. k6 g' ]8 @

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椰青肉本身味較甜,用上湯煮時可加多一點鹽,以平衡甜味。
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