$ l, Z, i6 C' T/ W& e- q
% @% }* r5 e3 }4 ^/ \5.39.217.76材料
* B: o8 e+ T" P8 Q+ a公仔箱論壇雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. x- I( v0 Y
~0 Q" y" w' R# \3 B
調味料0 I4 ^: c9 R- V$ K( ?4 ?' k
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
g; z% K. O" f& w5 E3 T. ?( ~) s5.39.217.764 c" @, }) G$ O: g; k6 k6 q: }3 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 D- l5 s+ G8 |; ?! x& K( [
做法2 Q0 n3 v& @; T
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
% d) n# J% w: D4 H0 ?, N% n0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H$ o8 O% }9 G5 \! A7 ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。' C' Z* E3 R/ W
- n8 w) W8 h4 [5 U+ \# R
3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
9 j. i& r# D0 Q- t, I \& J公仔箱論壇
/ J$ M% _# U1 d$ N. m
0 [; ?, l/ j- I5 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb: V; l; R6 V+ g
 $ ~8 j, o# m$ m1 c& q; Z# H
8 o# D, {. l7 G1 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% L- X% r4 S8 z9 W9 N6 [" g5.39.217.76椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' k3 k- k8 J& m: R& l5 j- t
|
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 