 tvb now,tvbnow,bttvb. h, N+ u3 y" E# d- K V1 A6 D
; r. d3 H" E1 ~
材料
% g$ k) {0 O- i/ w. x1 ?* |7 l. b2 l6 X$ Z3 }牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許) q3 d f9 Y$ H/ ^3 J1 ]- H6 `. M* [# s
* G' i: z \8 p4 R1 M& t _6 J+ q
調味料
! l w/ V" k% c K0 n- k# \雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 C/ h. p1 v, ]7 y) |) ]
: ^2 {4 k4 @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y* l2 C! ?8 N9 y/ ]9 n做法- x& A' o9 _4 a0 d4 O
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- \, ^$ A* r+ ^* O. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 P$ S+ |( I( b4 [
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
, m1 T1 r4 A/ N1 Y公仔箱論壇公仔箱論壇9 {0 V |0 G9 W- |
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 ]- k8 `! S/ q& m7 Q G
( m O* m7 i2 R- d" U" \
tvb now,tvbnow,bttvb2 e- ^- \3 h8 B. A; x
 公仔箱論壇# l3 F$ n* r) @9 C
% g: v* W4 H+ F! t
' N& m0 c# C4 M! e! D$ F; g" u& ]5.39.217.76
1 D1 }5 E3 Y/ |" V) C5 J+ @ l公仔箱論壇貼士
/ T. h9 p# j: [) r6 x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
/ u+ u/ x* I9 S0 h |
發表於 2009-10-23 06:10 AM
| 