[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: W7 N& m; o1 {# B, B0 k
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙- Q  @. ~2 o" d. F. t

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做法5.39.217.760 {8 a/ [  m. f- r' y
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。5.39.217.765 h9 O/ h5 T' A3 }. |

( Z! I- }( l! {! S8 Z# O1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。4 G% z6 p. W7 D: S

8 w+ n$ t3 c! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。