[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料
9 L: e* r) J: L& i# G2 j1 l( {/ E公仔箱論壇乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇3 \: X4 e+ J# \
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做法6 V  P4 {$ d/ Y' c
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。公仔箱論壇1 K7 l/ e: _/ Q% t

" ~. f7 P$ W7 w) {6 l2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。$ X0 f+ y  ?# u! v; E( k1 C
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3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。