- k1 q7 N9 B2 `tvb now,tvbnow,bttvb山藥手卷 . ^7 k1 ^! d/ Z T
5.39.217.76# `" u# }% x) f3 N% P9 z9 C
公仔箱論壇$ g3 z1 m% B L+ j2 V% z: I6 N
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 v5 U! E; v. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 I! @$ V' R& @0 q8 @
■材料
/ o8 [1 A1 ~6 H) H' r8 `0 u壽司海苔……3張5.39.217.76, u% }2 U- \" p
山藥條……半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" X5 G1 Y/ T. ~' M! r
蘋果條……1/4杯* @* r8 g+ F" _; E. v4 Q
紅蘿蔔條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; I3 F) O/ U4 D8 ]
四季豆（切段）……1/4杯
3 c; \- ?6 ?+ m4 B0 D; k公仔箱論壇苜蓿芽……1/4杯
; I6 H$ v7 P9 L: y) O0 |2 c0 t* \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■調味料
8 X! Z1 ? y4 x$ Z9 D" X1 x9 d* H! X杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇3 w" ~! G- B7 J0 u, ?
檸檬汁……半湯匙公仔箱論壇* {: d0 N, K# T" g7 U
天然蜂蜜……半湯匙
7 M L3 g, ^, z. o公仔箱論壇青檸葉……數片5.39.217.76/ [- x! N( F7 @/ y8 U# N, D. ^
鹽……1/4茶匙
* e; U3 t# U; l H. n; f% ~公仔箱論壇水……2湯匙公仔箱論壇1 Y% F6 k3 H7 U! n8 Q( Y8 g1 y
! Q; [3 I* G3 }" M) |- s3 q
■製法
0 p6 _; o" A: O7 X; v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.76( x9 c! `4 s5 P; i8 M. R( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" j! _( n9 E& W
（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
2 r* N7 S+ O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; f$ q6 A/ F G
（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
/ Q9 |9 y* F& Y7 B5.39.217.76
& z9 Z+ `, U( x$ |（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可tvb now,tvbnow,bttvb+ s: w2 m$ ~/ E, \
tvb now,tvbnow,bttvb' W2 J, s X7 \. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 \2 T* { L3 @8 Z
■*杏仁醬製法5.39.217.767 U/ h) I: |% M0 d% j* x4 Q* ]
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
9 i. k% w- _) D0 X; q5 q0 m7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] I- j& J' ^9 H$ t
（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
| 