/ N# S# t1 l* h Ztvb now,tvbnow,bttvb山藥手卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, G; a$ k4 p5 b
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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! }# p8 a" \- x, }0 e; I& S■材料
2 E" J+ m- P0 i, k( ?- ~& I5 l( i1 xtvb now,tvbnow,bttvb壽司海苔……3張
- h' N( N: V( q5 Y! h4 @公仔箱論壇山藥條……半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 R# o4 n# o" J0 I, H q5 r
蘋果條……1/4杯5.39.217.76# h) x6 |! q& X, g
紅蘿蔔條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* }/ f# k4 F& u& N7 {: N: }, L
四季豆（切段）……1/4杯
2 B# }- M5 g1 _2 Z" f3 p c8 B. E5.39.217.76苜蓿芽……1/4杯
+ Y1 h$ j2 z' i9 [: h■調味料
, ]/ i0 v; X1 T# ~杏仁醬……*1湯匙
: e( W0 n3 d0 q, D( ?$ T+ y檸檬汁……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, M) K/ Y, z* R4 |$ H% O; N3 R
天然蜂蜜……半湯匙
+ z) F; d- L2 Z/ t, w( N5.39.217.76青檸葉……數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 \9 S( N/ T- k9 b3 h4 m6 b
鹽……1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 y6 w3 t* K- D& H: e8 [6 U+ T/ a
水……2湯匙
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1 V) t- u5 R0 J* Btvb now,tvbnow,bttvb■製法
( d% D! J, D+ g/ L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.760 I( Y4 |$ ]) {
: t' a, \; ~1 g e4 a5.39.217.76（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 ?: D ?2 J8 _
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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■*杏仁醬製法5.39.217.767 l2 }$ Q; t9 ^0 D! @( c- s
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色tvb now,tvbnow,bttvb4 l% V5 x0 W. o+ B p7 j. j
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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