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7 S: B$ X7 Q' ^: N4 `( R1 S! N. k材料tvb now,tvbnow,bttvb: G* I( G2 U6 q
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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5 v) v+ x7 l" G) t7 a# H* ntvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 d! Q- @1 q5 f3 i8 A
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料
5 P6 P" p' y4 R) P+ z) xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙5.39.217.76 g4 c% ^6 R- t {6 M
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6 y# u2 s: ~. e; A# ~; _. l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! w# l: w# z
做法公仔箱論壇* k+ V6 o& f3 T2 z2 h" Z! [/ d5 k
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇2 I9 s; h* U1 o% d4 b4 y
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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' A, |$ j; }7 z" w公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 8 z% }7 M8 k1 ^ |
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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