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材料tvb now,tvbnow,bttvb) F1 B0 C( v9 u$ G* j
牛仔骨 450克、乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 L( k& S; G4 O, v; T* V
. ]2 y9 {, S% O. c3 x1 P醃料
/ c) L4 x1 B) A z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( ~9 R# X) u2 B: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 |7 Z. t+ n- _
汁料
# [0 s$ U- }0 A- E9 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法
- f6 F( D) W& z1 Q7 p5.39.217.761.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% O: k6 _6 w0 _
% X2 L/ ^# H: o7 K3 C- b! F7 M. ^2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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