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材料7 W/ F5 @0 d/ | x; Y7 {
牛仔骨 450克、乾葱 2粒3 E* `9 E+ ^) x* e8 z l
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醃料
7 s# a* v- K& p/ {' ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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% i: i3 a8 U) C公仔箱論壇汁料3 T4 Z$ o3 D$ Y2 W0 u3 t- o& y
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇% a1 g4 U: F% l7 [
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 J& H8 b+ N% v" U
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 j. O7 V2 ~% z# L( I3 M" e
/ _: [7 P0 b. g0 `% {+ W! s5.39.217.763.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 v$ d. [8 q+ M
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# T5 b. M2 M6 Q$ ~* {5.39.217.76牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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