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材料
+ b( N, C3 X' A+ P4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& U$ k5 r. c2 @1 d
& f& `" P! w8 E" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb n3 q6 h( @/ k: |5 ~4 ?, m
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J: Z+ F9 B5 |; V/ Q4 \6 p! h
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汁料5.39.217.76. M& Y0 T! o: v8 _
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V* Z2 g8 y7 F3 D& O
8 k" [# h+ h: l; T8 ?2 P' G) l公仔箱論壇+ H1 n# O+ d/ B4 [, M7 d1 M
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做法
! V* S8 r- R! Z8 v( d: Y; J. P' Q公仔箱論壇1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇: z1 Z0 c* b) e+ u+ P% E$ u& G
; H2 D# K' R" i% K$ Q- Y5.39.217.762.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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( U+ L" V# r, C* Q, a$ C: ]6 d5 |! G3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ T0 w9 Y* A6 X6 x9 F
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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