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0 t5 V; J+ G0 ~8 ?# b; H6 r5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! B8 ]& t/ S% R
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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( r, q% ~# h8 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.761 K C0 v+ K6 k2 R' `: J5 O7 p
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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3 j/ _' z8 L! _) b+ Y* [汁料
" {. _$ s m* q' V9 D6 g& X4 G生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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1 b6 h: S+ @& x% X. C做法
. o: I. @% k8 l* _: N1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇# P2 W) w% x- B, V8 V
; I! t( a# f! J% x3 T6 F5.39.217.762.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。3 z) O2 B5 [! E. _
7 E0 {9 `/ Y3 ~7 n) Y0 V+ c5 ~3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.76; Y" ~* J! D$ |" M. c
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 5.39.217.76# `0 q5 D6 I4 u+ c2 ]+ D4 [" T
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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