 5.39.217.76( \; x3 a5 C9 l y
5.39.217.761 j0 p7 w. L3 R) q
材料
, s, s% g1 q4 g0 i! a: x2 P' x公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量5.39.217.76. ]! H3 [4 Q$ e5 I$ P
公仔箱論壇, p! n" Y- h$ z# A& z" I* S
呍呢拿汁材料$ o. ?+ [& T8 a. ]' U5 [, a
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' `7 L$ ^! i* p& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: u( ^( Z: C* _8 c' D+ V
8 h- U+ B& N0 S5 e8 n! f5 i做法
( I# h! f3 s$ o- r5.39.217.761.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
- f1 F+ G5 c# b$ T$ s
3 S2 v4 y: L* @1 M# ^5.39.217.762.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。7 ~1 X2 r6 L3 Y5 S" L
tvb now,tvbnow,bttvb, i0 W) K I1 p$ C, v6 x0 {. G0 x
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! f# @. ] f" r Y
4 l2 a2 [, G% W- S. Q3 w. `& w2 \
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
/ j3 ?9 ~* k) L5 G5 z! ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" k, J* [+ i# p3 I# a* i
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
2 S" A- X+ P/ Z( U& }6 m% u% [公仔箱論壇. k" W! Q% }& ^) ?
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
+ U$ i' C- k2 r0 U7 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 