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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R( [9 t1 E; x6 ^
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
' X$ t; `7 b, z) c5 B. |, J/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 {8 H% C; W$ y+ c; j7 m
呍呢拿汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" K) D2 _. W
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條( g' ~- V; O: g- J
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& g( w7 ^% O$ B+ a0 m- Q4 h+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ]' z' P* \* E! K9 c- {, f5 {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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0 \6 G' x; a2 u5.39.217.762.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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1 V+ m0 l# V0 f& E8 _公仔箱論壇5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。- R. [0 {, x, z; s/ F( c; m
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6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。公仔箱論壇* h3 k7 e& M$ m# @# F1 r
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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