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材料
; n& c' Y* N) N3 A9 m公仔箱論壇蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌公仔箱論壇3 Z3 u* z: T( L) t2 ^
+ z) n3 t! V2 j" P5 N ^! i廉餡材料
y, `* ~- x _$ a& f) N+ o5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克公仔箱論壇! S8 Y4 K1 ?* o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# B* R- A: Y; L3 z
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& E9 c# r: c. }0 T
% m& p# |5 H3 W, f1 ~6 i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。* x0 y: A: }0 z3 F
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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; O9 ~6 @, r! n+ W* _8 A' m公仔箱論壇4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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`. B7 Y# W# A: ]) t% C) U5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。公仔箱論壇) B/ T0 Z% R9 t/ w
# U( C4 `# t0 ^公仔箱論壇6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& l% f# D [. q; O
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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