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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 I& X7 i! h) K+ l: {( T
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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# C% g' B1 W9 ]: O- R$ O9 C/ \9 e+ y廉餡材料2 N/ H$ B5 U) A* M5 I( F
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
7 d4 c2 x: m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; l0 x" z; G a. l9 v2 X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 u& {5 e. K8 @5 h/ \' K, @
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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" h) ^. j9 U" n7 c/ p( B4 I5.39.217.762.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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* d2 S6 W# P5 k9 @# K+ O/ w3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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$ L2 M* v u* Z; ? _+ L9 E公仔箱論壇4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。5.39.217.761 J0 _* Q# L7 O3 m
! z4 j. g9 x5 b8 b3 s# K) A; P5.39.217.765.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 q+ M# E2 B& T; w9 I8 L7 J
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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' f' ~+ c1 y: f4 _# B公仔箱論壇7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' a% [5 P# {( t, q9 z% b
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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