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) F0 B- z" F) V5.39.217.76材料
5 G9 ]' R+ s& ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料
" J& t) R& v2 L) U- a1 B0 N& d公仔箱論壇鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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0 P: L+ ]* J+ H" b* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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3 Z; l0 p) G+ |! ~) W) S公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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' h% C" ?' D- l. l$ I公仔箱論壇4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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p. Z6 `9 S7 ?6 x- \( U6 F P/ j, y- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
/ |7 L" I* s2 @' H& m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |& S2 g0 P! Q% l7 y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。6 p9 P2 X- q) r! P" D5 c% F% \8 ?
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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